Menú Estacional

Con hoja santa, camarón seco y robalo.

Con escabeche de verduras.

Con cremoso de queso Chiapas y pesto de epazote.

Hojas verdes, puré de chícharo y vinagreta de jitomate

En gordita de maíz negro.

Con pollo, plátano macho y queso de cuadro.

Tracional Mole de cacahuates con chayotes asados

Con piña asada, aire de albahaca y turulete de pinole.