TIERRA Y CIELO

TIERRA Y CIELO

Menú Estacional

Trilogía de Botanas + -

CEVICHE VERDE

Con hoja santa, camarón seco y robalo.


QUESADILLITA

Con queso de cuadro y salsa arrachera.


CHALUPA COLETA

Con betabel, zanahoria y queso seco.


A elegir + -

TAMAL DE LENGUA

Con escabeche de verduras.


CREMA DE FRIJOL

Con cremoso de queso Chiapas y pesto de epazote.


Ensalada de jitomate asado

Hojas verdes, puré de chícharo y vinagreta.


CHAMORRO CONFITADO

En gordita de maíz negro.


MOLE COLETO

Con pollo, plátano macho y queso de cuadro.


COLIFLOR ROSTIZADA

En mantequilla verde con encacahuatado.


Postres + -

SORBETE DE CACAO Y PLÁTANO

Con piña asada, aire de albahaca y turulete de pinole.



Benito Juárez 1, Zona Centro, 29200
San Cristóbal de las Casas, Chis.


(967) 678 0354


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