MEDIOS
Poner en alto los sabores de nuestra tierra, los ingredientes locales y las tradiciones
de la comida chiapaneca ha sido nuestra prioridad desde que "Tierra y Cielo"
abrió sus puertas. Sin ustedes: comensales, amigos, familia y comunidad, nada sería posible.
¡Por eso estamos emocionados de compartir con ustedes todo lo que hemos logrado en conjunto
para poner la gastronomía chiapaneca en alto!
SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS: UNA VENTANA A LA IDENTIDAD DE CHIAPAS
09 / 05 / 2022
Los platillos de la chef Marta Zepeda recrean nuestro paladar para confirmar por qué Chiapas es un destino gastronómico por derecho propio. Y son como su sonrisa: franca y se muestra sin artificios. Los ingredientes locales son las joyas con que Tierra y Cielo festeja sus 15 años de vida...
¿POR QUÉ SON IMPORTANTES LOS LOGROS DE LA CHEF MARTA ZEPEDA?
09 / 05 / 2022
Tierra y Cielo significó hacer realidad su proyecto de tesis y contó que el concepto ha cambiado muchísimo desde que empezó. Han enfrentado varios retos: la apertura les llevó más de cuatro años, capacitar al personal se convirtió en un esfuerzo permanente y no bastó con que implementaran...
EL PALACIO DE HIERRO LUCE A MARTA ZEPEDA, REPRESENTANTE DE LA COMIDA CHIAPANECA
Marta Zepeda, es una de las más grandes promotoras de la gastronomía de Chiapas, en 2007 abrió Tierra y Cielo para poner en valor los ingredientes y recetas tradicionales de su estado natal impulsando la sustentabilidad y el comercio justo en su entorno...
TIERRA Y CIELO: 15 AÑOS LUCIENDO LA GASTRONOMÍA CHIAPANECA
20 / 02 / 2022
Los platillos de la chef Marta Zepeda recrean nuestro paladar para confirmar por qué Chiapas es un destino gastronómico por derecho propio. Y son como su sonrisa: franca y se muestra sin artificios. Los ingredientes locales son las joyas con que Tierra y Cielo festeja sus 15 años de vida...
CHEF MARTA ZEPEDA “TIERRA Y CIELO”
05 / 2022
Para esta nueva edición de Agenda, viajamos aun bellísimo pueblo mágico, justo a la avenida Benito Juárez número uno en el centro histórico de San Cristóbal de las Casas, donde visitamos el restaurante "Tierra y Cielo", lugar especial que lleva 15 años resaltando la gastronomía chiapaneca...
Tierra y Cielo, restaurante de alta cocina chiapaneca
19 / 07 / 2022
Hace poco tuve la dicha de estar un par de veces en Tierra y Cielo, el restaurante en San Cristóbal de las Casas de los chefs Marta Zepeda y Kievf Rueda. Marta nos platicó de su trayectoria con el restaurante mientras probábamos ...
