TIERRA Y CIELO

TIERRA Y CIELO

Menú a la carta

Menú a la carta


Vegano

Ovolactovegetariano

Para niños

Picante moderado

Sin Gluten


RESERVACIONES

Botanas + -

AGUACHILE DE PEPITA $180.00

Con camarón, aguacate y cecina ahumada.


COSTILLITAS DE CERDO $145.00

Fritas maceradas con limón


Tacos + -

DE GUISADO DE LONGANIZA $140.00

Chorizo y cecina regional con cebolla asada


AL PASTOR $140.00

De panza de robalo con puré de piña asada


DE COSTILLA DE RES $150.00

De res con hierbasanta y encurtido de col


Maíz + -

Tamales de chipilín $110.00

De dos maices rellenos de verduras


Quesadillas al comal $110.00

De quesillo ahumado con guisado de hongos


Chinculguajes $125.00

De tres maíces y amaranto rellenos de frijoles


Quesadillitas Tierra y Cielo $145.00

Con salsa ranchera


Sopas y Ensaladas + -

Sopa de hojas de chipilín $125.00

Con bolitas de maíz criollo y esquite asado


Sopa de jitomate $125.00

Rostizado, macadamia y queso bola de Ocosingo


Chayote asado $135.00

Hojas verdes y marañón con vinagreta de mango Ataúlfo


Platos Fuertes + -

Mole coleto $290.00

Con pollo, plátano macho y queso de cuadro


Costilla de res $390.00

En salsa verde con setas y verdolagas


Lechón en ningüijuti $430.00

Con quelites frescos


Picaña Angus $490.00

con pipianes de Chiapas y calabacín


Robalo chumul $320.00

con hoja santa, camote y vegetales orgánicos



Benito Juárez 1, Zona Centro, 29200
San Cristóbal de las Casas, Chis.


(967) 678 0354


contacto@tierraycielo.com



Benito Juárez 1, Zona Centro, 29200
San Cristóbal de las Casas, Chis.

(967) 678 0354

contacto@tierraycielo.com