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Tierra y Cielo

Tierra y Cielo (13)

En Tierra y Cielo estamos conscientes de los impactos ambientales que genera nuestra presencia institucional, por ello desarrollamos estrategias y acciones que contribuyan a la preservación de los recursos naturales.

Para hacer una reservación al restaurante es necesario que llene el formulario y si contamos con disponibilidad recibirá una clave de confirmación por correo electrónico.  

Las reservaciones son válidas para mesas de hasta 10 personas. Si desea un mayor número de comensales uno de nuestros representantes lo contactará para definir un menú.  Si desea hablar con un representante para eventos privados o menús especiales, lo invitamos a llenar el siguiente formulario.

Horarios de Servicio: Martes a Viernes de 13:30 a 23:00 hrs. Sábados de 8:00 a 23:00 hrs. Domingos de 8:00 a 18:00 hrs. Cerramos los Lunes.  Puede realizar desayunos de Martes a Viernes a partir de 15 personas. 

Horarios de reservaciones: Lunes a Domingo de 8:00 a 23:00 hrs. 

IMPORTANTE: Esta es sólo una solicitud de reservación, es necesario que reciba una clave de confirmación por correo electrónico para asegurar su evento. Por favor proporciónenos sus datos de contacto y uno de nuestros ejecutivos le atenderá. 

POLÍTICAS: Cuenta con 15 minutos después de la hora de llegada  para hacer válida su reservación, de lo contrario será cancelada.

Nuestra razón de ser es brindar experiencias únicas e inolvidables para promover la magia y contribuir al desarrollo sostenible de Chiapas, con un servicio de calidad mundial en nuestro concepto de Restaurante de cocina regional de Chiapas".

Tierra y Cielo abrió sus puertas en enero de 2007, pero la historia se remonta al 2003 cuando Marta Zepeda estudiaba la licenciatura en Hotelería en el Centro de Estudios Superiores de San Ángel (CESSA UNIVERSIDAD). Amante de la buena cocina, la hospitalidad y el confort, la chef decidió que su tesis fuese algo más que un trabajo académico e involucró a su familia en el proyecto para crear en San Cristóbal un hotel y restaurante de Cocina Regional, que se caracterizara por por preservar las recetas tradicionales.

Tiene como objetivo propiciar la incorporación de buenas prácticas de higiene en los modelos de gestión de las micro, pequeñas y medianas empresas turísticas, a fin de proteger la salud de sus clientes, de sus trabajadores y de las comunidades.

Organización que promueve la integración de una conciencia ambiental en la cultura organizacional de las empresas, orientando la operación sustentable y procesos responsables.

El Programa de Calidad Moderniza es un Sistema para el mejoramiento de la calidad a través del cual las empresas turísticas podrán estimular a sus colaboradores e incrementar sus índices de rentabilidad y competitividad.

Es un programa Nacional de Manejo Higiénico de Alimentos que tiene la finalidad de disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos en turistas y mejorar la imagen de México a nivel mundial.

Es un sello distintivo que brinda valor agregado a los productos que lo ostentan, fortaleciendo su competitividad, ya que es garantía de origen, calidad y procesos de servicio en turismo, artesanías, alimentos, café y otros.

Tesoros de México Hoteles y Restaurantes, tiene como propósito impulsar la excelencia de hoteles y restaurantes cuyos altos estándares de servicio, características arquitectónicas y gastronómicas, reflejan y promueven la riqueza de la cultura mexicana.

Arquitectura de vanguardia en una casona del Centro Histórico de San Cristóbal de Las Casas, crea el espacio ideal para rescatar y promover la cocina de Chiapas. Con una visión dual, Tierra y Cielo fusiona lo tradicional y lo moderno ofreciendo estándares de clase mundial  y un servicio personalizado por parte de sus propietarios.


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