• 1
  • 2

Tierra y Cielo

Restaurante de cocina Regional de Chiapas ubicado en una casona del Centro Histórico de San Cristóbal de Las Casas es el espacio ideal para disfrutar de los sabores y las tradiciones de la gastronomía chiapaneca.

Chef Marta Zepeda
Promotora y Difusora de Chiapas


Haga su Solicitud de Reservación



Aguachile de Pepita

Preparado camarón fresco de la costa de Chiapas, carne ahumada, con cebollas asadas, cilantro criollo y caléndula.

MENÚ DE COMIDAS Y CENAS

Tostada de Frijol

Frijol negro con mousse de queso de cuadro y semilla de chile de la región de Simojovel con crujientes de maíz negro y amarillo.

MENÚ DE COMIDAS Y CENAS

Chamorro en Ningüijuti

Delicioso mole con puerco de la zona Zoque de Chiapas, preparado a base de tomate, masa y chile blanco.

MENÚ DE COMIDAS Y CENAS


San Cristobal de Las Casas

San Cristóbal de Las Casas es el más mágico de los pueblos mágicos de México. Es una de las ciudades coloniales más bellas, y un sitio encantador del estado de Chiapas. Debe su magia a la atmósfera virreinal en la que perviven tranquila y silenciosamente sus añejas y fuertes tradiciones indígenas; en las que el denso pasado maya, aún tiene mucho peso.

 

Antiguamente conocida como Ciudad Real, fue fundada en 1528 por Diego Mazariegos; su actual nombre hace honor al obispo fray Bartolomé de Las Casas, quien en el siglo XVI fue defensor de los indígenas. A lo largo del virreinato y hasta 1829 fungió como capital de la región. Durante los siglos XVI al XVIII cambió varias veces de nombre y formó parte de diversos territorios, entre ellos Yucatán y Guatemala.

Asentada en el Valle de Jovel, en pleno corazón de los Altos de Chiapas, San Cristóbal de Las Casas, es uno de los conjuntos urbanos más interesantes del país, pues aún conserva sus tradicionales iglesias, plazuelas, calles empedradas, techos de teja roja, casas con patios rebosantes de flores y bellos edificios erigidos entre los siglos XVI al XIX.


B

Recetas Tradicionales

Es el espacio para el rescate y promoción de la cocina Chiapaneca.

l

Prácticas Responsables

Comercio Justo y Sostenibilidad son políticas que rigen nuestros procesos.

8

Presentación Innovadora

Recetas y Productos Regionales vestidos de forma creativa y contemporánea.


Google Map - Nuestra Ubicación


Reservaciones

Contáctenos

Lo invitamos a llamarnos para confirmar su solicitud de reservación a nuestro email: reservaciones[arroba]tierraycielo.com.mx

Puede llamarnos de Martes a Viernes al: (967) 678 0354

Horarios de Servicio:

Martes a Domingo de 13:00 a 23:00hrs. Cerramos los Lunes.

Puede realizar desayunos de Martes a Viernes a partir de 15 personas.

AVISO DE PRIVACIDAD