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Tierra y Cielo

Restaurante de cocina Regional de Chiapas ubicado en una casona del Centro Histórico de San Cristóbal de Las Casas es el espacio ideal para disfrutar de los sabores y las tradiciones de la gastronomía chiapaneca.

Chef Marta Zepeda
Promotora y Difusora de Chiapas


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Aguachile de Pepita

Preparado camarón fresco de la costa de Chiapas, carne ahumada, con cebollas asadas, cilantro criollo y caléndula.

MENÚ DE COMIDAS Y CENAS

Tostada de Frijol

Frijol negro con mousse de queso de cuadro y semilla de chile de la región de Simojovel con crujientes de maíz negro y amarillo.

MENÚ DE COMIDAS Y CENAS

Chamorro en Ningüijuti

Delicioso mole con puerco de la zona Zoque de Chiapas, preparado a base de tomate, masa y chile blanco.

MENÚ DE COMIDAS Y CENAS


Tierra y Cielo, cocina regional de Chiapas

Arquitectura de vanguardia en una casona del Centro Histórico de San Cristóbal de Las Casas, crea el espacio ideal para rescatar y promover la cocina de Chiapas. Con una visión dual, Tierra y Cielo fusiona lo tradicional y lo moderno ofreciendo estándares de clase mundial  y un servicio personalizado por parte de sus propietarios.

 

 

Siempre con la visión y decisión por hacer de la cocina chiapaneca y del concepto de Tierra y Cielo un producto turístico de altura, congregando en torno a él su enorme patrimonio gastronómico con su gran variedad  de atractivos que van desde la madre tierra sembrada, los propios mercados de San Cristóbal, hasta las rutas del sabor, buscando siempre la sostenibilidad y el comercio justo en su entorno, teniendo como principio básico de éxito la constante capacitación y búsqueda de la excelencia en el servicio.


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Recetas Tradicionales

Es el espacio para el rescate y promoción de la cocina Chiapaneca.

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Prácticas Responsables

Comercio Justo y Sostenibilidad son políticas que rigen nuestros procesos.

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Presentación Innovadora

Recetas y Productos Regionales vestidos de forma creativa y contemporánea.


Google Map - Nuestra Ubicación


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Lo invitamos a llamarnos para confirmar su solicitud de reservación a nuestro email: reservaciones[arroba]tierraycielo.com.mx

Puede llamarnos de Martes a Viernes al: (967) 678 0354

Horarios de Servicio:

Martes a Domingo de 13:00 a 23:00hrs. Cerramos los Lunes.

Puede realizar desayunos de Martes a Viernes a partir de 15 personas.

AVISO DE PRIVACIDAD